Le pandan est une plante tropicale grimpante extrêmement répandue et cultivée en Asie du Sud-Est.
Très utilisé dans la cuisine asiatique des notes de vanille, d'amande, mais un parfum végétal très présent en bouche
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Perle de tapioca et mangues fraiches au lait de coco
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Riz, anguille, concombre
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Dessert typique thailandais, Riz gluant parfumé et sucré avec lait de coco, surmonté des morceaux de mangue